Jablkový ocot – Energy drink našich dedov, 6 dôvodov prečo s ním začať
Jablkový ocot je najpopulárnejším typom octu v komunite nadšencov zdravého životného štýlu. Jeho zdravotné účinky sú nespochybniteľné. Okrem toho že bojuje proti obezite, znižuje cholesterol, hladinu cukru v krvi a napomáha chudnutiu.
Pre mňa je tiež dôležite, že tieto tvrdenia overila aj veda. Trvalo udržateľné celoročné zdravie nie je žiadna quantova fyzika len treba zvládať základne princípy a rutiny
Jablčný ocot, môže byt šikovná barlička ak začínaš svoj životný štýl meniť k lepšiemu.
Ak ťa zaujíma čo všetko jablkový ocot pre teba môže urobiť, čítaj ďalej.
Tu je 6 účinkov jablčného octu pre naše zdravie.
1. Jablkový ocot obsahuje kyselinu octovú, hlavnú aktívnu zlúčeninu v octe.
Jablkový ocot sa vyrába kvasením cukru z jabĺk. To ich premení na kyselinu octovú, čo je jeho aktívna zložka.
Najlepší je v bio kvalite a nefiltrovaný, ten má najviac zdravých baktérií, enzýmov a priateľských baktérií.
Jablkový ocot obsahuje asi 3 kalórie na polievkovú lyžicu, takže pohoda – nepriberieš.
Okrem toho kvalitný jablkový ocot obsahuje draslík, antioxidanty niektoré aminokyseliny.
2. Jablkový ocot zabíja škodlivé baktérií
Ocot môže pomôcť zabíjať rôzne patogény a baktérie.
Tradične sa používal na čistenie a dezinfekciu, liečbu nechtov, vší, bradavíc a infekcií uší.
Tiež sa používa ako konzervačná látka v potravinárstve. Štúdie ukazujú, že ničí baktérie ako napríklad E. Coli.
Ak teda hľadáš prirodzený spôsob, ako zachovať svoje jedlo trvanlivejšie, jablkový ocot je účinný pomocník.
Tiež som našiel články kde sa píše o blahodarných účinkoch na akné. Oplatí sa vyskúšať.
3. Jablkový ocot znižuje hladinu cukru v krvi a bojuje proti cukrovke
Zatiaľ najúspešnejšia aplikácia octu bola u pacientov s diabetom 2. typu.
Cukrovka 2 sa vyznačuje vysokou hladinou cukru v krvi buď z dôvodu inzulínovej rezistencie alebo neschopnosti inzulínu produkovať.
Vysoká hladina cukru môže byť aj problémom u ľudí, ktorí cukrovku nemajú. Predpokladá sa, že práve toto je hlavnou príčinou starnutia a rôznych chronických ochorení.
Verím že všetci ľudia planéty by mali prospech z udržania hladiny cukru v krvi v normálnom rozmedzí. V čom ocot pomáha.
Najefektívnejším spôsobom, ako cukor udržať dolu, je vyhnúť sa sacharidom a cukru. Ale ak to predsa len preženieš jablkový ocot môže byť skvelý proti liek a superpotravina.
Jablkový ocot a jeho efekt na inzulín:
- Znižuje hladinu cukru v krvi o 34% po zjedení 50 gramov bieleho chleba (asi krajec).
- 2 PL jablčného octu pred spaním tiež znižujú hladinu cukru v krvi ráno o 4%
- Ďalšie štúdie ukazujú, že ocot môže zlepšiť inzulínovú funkciu a znížiť hladinu cukru v krvi po jedle.
Osobne odporúčam jablkový ocot každému ale pre ľudí s vysokými hladinami cukru, ktorí už berú tabletky a majú menej funkčný inzulínom sa hodí najviac.
4. Jablčný ocot a chudnutie
Ocot ti pomôže byť sýty dlhšie. Keď som chcel schudnúť ocot mi pomohol v oddialení chuti o pár hodín. Neprejedol som sa, teda schudol.
Tiež to potvrdili štúdie. V zásade ľudia čo jedli viac sacharidov a dali si k tomu aj ocot, zjedli v priemere o 250 kalórií za deň menej.
Takže 1-2 malé poldecáky (0.2) jablkového octu denne ti pomôžu s nadváhou a obezitou.
Pokojne tak môžeš fungovať aj dlhodobo. Jednoducho si ho pridaj s troškou citrónu do vody a zmena príde.
Samozrejme to nie je žiaden zázrak, ak chceš zdravo a trvalo schudnúť ráta sa do toho celý tvoj jedálniček a lifestyle.
No zdá sa, že jablkový ocot je užitočná barlička pri chudnutí, hlavne podporuje pocit sýtosti a znižuje hladiny cukru v krvi.
5. Jablkový ocot znižuje hladinu cholesterolu
Ochorenie srdca je v súčasnosti najčastejšou príčinou predčasnej smrti.
Niektoré z “rizikových faktorov” sa však môžu zlepšiť konzumáciou octu. Opäť dôvod pridať pár mililitrov denne.
Jablkový ocot môže znížiť hladinu cholesterolu, triglyceridov a tiež krvný tlak. Možno že pre si Taliani často dávajú do svojich pasta, pizza – octové balzamico. Či len tradícia gurmánov ? Ktovie ?
Určite mrkni aj na naše recepty.
6. Jablkový ocot – prevencia proti rakovine
Rakovina je ochorenie charakterizované nekontrolovaným rastom buniek – nádorov.
Štúdie ukázali, že rôzne druhy octu môžu zabíjať rakovinové bunky a zmenšovať nádory.
Je teda celkom možné, že konzumáciou jablčného octu môžeš preventívne pomôcť predísť rakovine.
Použitie jablčného octu
Najlepším spôsobom je pridanie do jedál . Osobne si jablkový ocot dávam na desiatu a olovrant v pohári s vodou, kurkumou a kvapkou limetky na lačno čo zvyšuje jeho efekt.
Dávkovanie jablčného octu
Najlepšie je začať s malými dávkami a vyhnúť sa veľkému množstvu, pretože príliš veľa octu môže spôsobiť škodlivé vedľajšie účinky. Odporúčam dať si 1-2 PL denne. Potom postupne môžeš pridávať na 3-5PL denne.
Najlepší jablkový ocot je organický – Napríklad tento.
Niekoľko slov na záver
Na internete nájdeš o jablčnom octe kopec “odvážnych tvrdení”. Ľudia prirovnávajú ocot k zázraku. No bohužiaľ, tieto tvrdenia nie sú podporované vedou.
Z malých dostupných dôkazov si myslím, že jablkový octový ocot je užitočný a určite je účinným doplnkom stravy. Je to ten tip nutrientu, podobne ako kurkuma, škorica, kakao… čo má veľa zdravotných benefitov za nízku cenu. Teda je dostupný pre každého.
Jablkový ocot má aj iné než zdravotné benefity. Používa sa pri starostlivosti o vlasy, nechty, pleť, zuby a tiež ako čistiaci prostriedok – takže tak trochu paralela.
S octom poupratuješ aj v kúpeľni aj vo svojich črevách.
Jablkový ocot je super najmä ak ide o udržiavanie hladiny cukru v krvi. Čo je v dnešnej fast food realite veeeeľmi dôležité.
Diskusia