Blog

nu3o.com / Recepty  / Dezerty  / Mrkvové muffiny s kurkumou

Mrkvové muffiny s kurkumou

Chutné a vláčne. Aj také sú mrkvové muffiny s kurkumou. Týmto vhodným snackom, či zákuskom potešíte nielen seba, ale aj kamarátov a rodinu. A ich príprava je úplne jednoduchá.

Počet dávok: 12

Čas prípravy: 10 minút

Čas pečenia: 25 minút

Ingrediencie:

Suché ingrediencie:

  • 1 a pol šálky špaldovej múky
  • 2 lyžice chia semienok
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 lyžičku škorice
  • 3-4 lyžice hrozienok, posekaných datlí alebo iného sušeného ovocia

Mokré ingrediencie:

  • 1 šálka postrúhanej mrkvy
  • 1/3 šálky javorového sirupu
  • 1⁄4 šálky kokosu
  • 1 lyžica oleja
  • 1 lyžica kurkumy
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 1-2 lyžice cukru (podľa chuti)
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1⁄2 šálky rastlinného mlieka
  • kokos a chia semienka, ktoré môžete použiť ako ozdobu navrch muffinov

Inštrukcie:

1.Rúru si vyhrejte na 180 stupňov. Taktiež si nezabudnite formu na muffiny vyplniť papierovými alebo silikónovými košíčkami. V miske si zatiaľ zmiešajte iba suché ingrediencie.

2.V mixéri zmiešajte najprv iba 3 mokré ingrediencie a to tak, že zmiešate najprv nastrúhanú mrkvu s citrónovou šťavou a troškou rastlinného mlieka. Keď sú tieto 3 ingrediencie dobre zmiešané, tak ich môžeme zmiešať so zvyšnými mokrými ingredienciami.

3.Suché a mokré ingrediencie zmiešajte dokopy. Ak je cesto príliš riedke, tak pridajte ešte špaldovú múku, no ak je husté, tak o niečo viac rastlinného mlieka. Ak je cesto v poriadku, tak ho naukladáme do košíčkov a formu vložíme do rúry.

4.Pečieme po dobu 25 minút. Vytiahnite, nechajte vychladnúť a pochutnajte si. Prajeme

Vám dobrú chuť.

 

Žiadne komentáre

Napísať komentár