RYŽA s KURKUMOU – výborne zasýti počas horúcich dní

ryža s kurkumou

RYŽA s KURKUMOU – výborne zasýti počas horúcich dní

Miska plná ryže s kurkumou, doplnená o varenú zeleninu a cícer, je vegetariánskou dobrotou, ktorá je inšpirovaná chuťami z Indie. Pripravte si s nami chutné jedlo, ktoré môže byť zdravým obedom alebo večerou! Ryža s kurkumou je výživná, chutná a dobre zasýti 🙂

 

 

Ryža s kurkumou

Počet dávok: 2
Čas prípravy: 25 minút
Čas varenia: 25 minút

 

Ingrediencie:

  • 1 šálky vody
  • 1 šálka hnedej basmati ryžeryža s kurkumou
  • ¼ šálky hrozienok
  • 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
  • ½ lyžičky mletej kurkumy alebo 1 čajovú lyžičku čerstvej strúhanej kurkumy
  • ¼ lyžičky mletej škorice
  • ¼ lyžičky mletého čierneho korenia
  • štipka soli
  • cibuľka nasekaná na drobno podľa chuti
  • zelenina a cícer – podľa chutiryža s kurkumou
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 450 ml cíceru – opláchnuť a vysušiť
  • 1 čajová lyžička kari korenia
  • 1 šálka varenej koreňovej zeleniny
  • 1 lyžička medu
  • štipka mletého korenia
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžice nízkotučného jogurtu
  • čerstvé bylinky – mäta, petržlen, koriander

 

Tip: Kurkuma latte a kurkumový čaj sú chutné alternatívy pre konzumáciu kurkumy.

 

Inštrukcie:

  • Na prípravu ryže: V malom hrnci zmiešajte vodu, ryžu, hrozienka, olivový olej, cibuľku, kurkumu, škoricu, korenie a štipku soli. Priveďte do varu. Zakryte, znížte teplotu a udržiavajte na miernom ohni a varte, kým sa tekutina absorbuje 35 až 40 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte stáť 10 minút.

 

  • Medzitým, pripravte zeleninu a cícer: Zohrejte kokosový olej na strednej panvici na miernom ohni. Pridajte cícer a varte, miešajte a varte do chrumkava –  3 až 5 minút. Vmiešajte kari korenie a varte ešte asi 1 minútu. Pridajte varenú koreňovú zeleninu, med, soľ a ďalšie korenie; varte ďalej za stáleho miešania ešte ďalšie 2 až 4 minúty. Pridajte citrónovú šťavu.

 

  • Zeleninovú zmes spojte s ryžou a na záver ozdobte bylinkami

 

Prečítajte si celý článok viac o skvelých liečivých účinkoch kurkumy a kurkumínu tu.

 

Prajeme Vám dobrú chuť!

 

Pridajte kurkumu do svojho jedálnička a inšpirujte sa aj týmito chutnými receptami obohatenými o tento zázrak prírody.

Ak chcete telo detoxikovať doprajte mu jeden z týchto netradičných nápojov s kurkumou. 

ryža s kurkumou

Buď prvý kto pridá komentár

Pridaj komentár