V predošlom článku sme si dopodrobna rozobrali červenú repu/cviklu, niekoľko jej blahodarných účinkov na zdravie a nutričné hodnoty. Dnes sa bližšie pozrieme na to, ako efektívne dostať túto super potravinu do nášho tela a spolu s ňou všetky zázračné účinky tejto koreňovej zeleniny.
No povedzme si úprimne, málokto z nás vypije čistú cviklovú šťavu s chuťou. Každému sa niekde v mysli vynorí myšlienka na tú zemitú chuť v ústach. Smoothie z cvikly sa ale dá urobiť na veľmi veľa spôsobov, čím ju ozvláštnime a urobíme chutnejšou.
Jednoznačne červená repa je najzdravšia surová. Smoothie z cvikly je nabité niekoľkými vitamínmi a vlákninou, ktorá prospešne napomáha na:
- výživu črevných baktérií
- správnu činnosť čriev
- udržiavanie dobrej hladiny cholesterolu
- pôsobí pozitívne na vyprázdňovanie
Vedeli ste, že… Väčšinu časti cvikly tvorí voda?
Pozor na správne užitie cvikly
Napriek pozitívnej stránke požitia cviklovej šťavy je potrebné ju piť opatrne. Tí, ktorí nie sú zvyknutí na tento nápoj, by mali piť len pohár ľahko zriedenej šťavy z repy.
Inak môže viesť k nevoľnosti a závratom. Malým deťom by sa nemala podávať repná šťava v rovnakej forme ako dospelým kvôli zvýšenej alergenite zeleniny.
Musí sa zriediť čistou vodou (na 10 ml koncentrátu 200 ml vody) a dať len pár polievkových lyžíc nápoja.
Tí, ktorí majú hypotenziu, cukrovku, dnu, ochorenie obličiek alebo tráviaceho traktu, osteoporózu alebo reumatoidnú artritídu nemôžu piť repnú šťavu.
Mali by ste vedieť, ako piť repnú šťavu správne, aby priniesla len to dobré pre vaše telo.
Mala by sa zriediť s vodou alebo šťavou z mrkvy, uhoriek, jabĺk, či tekvice. Môžete tiež pridať med, drvený ľad alebo citrón. Takáto zmes zlepší chuť nápoja a zvýši jeho užitočnosť.
Ak ju pijete príležitostne alebo ju piť len chcete začať, šťava z repy by sa mala zriediť uvedenými kvapalinami v pomere 1:10. Postupne sa dá zvýšiť pomer na 1: 2, čo je polovica pohára.
Tiež sa odporúča piť aj 350 ml džúsu z červenej repy, pričom tento objem je dobré prijať v troch dávkach.
Možete si ho dať napríklad pol hodiny pred jedlom pre lepšie trávenie.
Načo si pri červenej repe dávať POZOR!
- Cvikla obsahuje šťavelany, ktoré môžu stáť za vznikom obličkových kameňov. Ak ich už máte, konzumácii cvikly sa radšej vyhnite.
- Ako som už spomínala v predošlom článku, cvikla pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Ak bojujete s nízkym krvným tlakom, môže byť cvikla pre vás problém.
- Cvikla sa radí medzi zeleninu s pomerne vysokým glykemickým indexom, pretože obsahuje veľa sacharidov a to 10% v 100g cvikly. Nie je preto vhodná pre tých, ktorí bojujú s kolísavou hladinou cukru v krvi.
Vedeli ste, že… Pri ateroskleróze sa odporúča, ako liečivá kúra, piť surovú šťavu z cvikly v dávke 50 – 100 ml denne po dobu desiatich dní?
3 SMOOTHIE RECEPTY Z ČERVENEJ REPY
1. SMOOTHIE Z ČERVENEJ REPY S MRKVOU A JABLKOM
Čo budeme potrebovať?
- 1x cvikla
- 1x mrkva
- 2x jablko
- 200 ml vody
- šťava z 1/2 citróna
- 1 lyžica medu
Postup
- Cviklu, mrkvu a jablko si ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Zvlášť pri cvikle buďte precízny. Cvikla je tvrdšia, menšie kocky mixér lepšie spracuje na hustú kašu.
- Pridáme citrónovú šťavu a vodu. Podľa toho akú hustotu smoothie preferujete môžete pridať aj viac, či menej vody.
- Všetko spolu rozmixujeme. Ingrediencie sa spoja a vznikne hladké smoothie.
- Na záver pridáme 1 lyžicu medu (alebo podľa chuti viac či menej) a ešte raz rozmixujeme.
2. SMOOTHIE Z ČERVENEJ REPY, ANANÁSU, JAHÔD A JOGURTU
Čo budeme potrebovať?
- 100ml vody
- 2 veľké surové cvikly, umyté a olúpané
- 1 banán
- 1/2 šálky nasekaného ananásu (najlepšie mrazený)
- 1/2 šálky nasekaných jahôd (najlepšie mrazené)
- 3/4 šálky bieleho jogurtu
- 1 dávku proteínového prášku
Postup
- Z repy pomocou odšťavovača urobte šťavu.
- Preneste šťavu do mixéra a pridajte banán, ananás, jahody, jogurt a proteín.
- Dozdobte plátkom limetky. /3-4porcie/
3. SMOOTHIE Z ČERVENEJ REPY, HROZNA A MRKVY
Toto svieže ranné smoothie vás zaručene preberie. Zelený čaj vám poskytne kofeín- teín, ktorý potrebujete.
Zázvor mu dáva pikantnosť, aby zobudil vaše chuťové poháriky a pridané ovocie prináša trochu sladkosti, aby sa odstránili „hrany“.
Čo budeme potrebovať?
- 1 mrkvu, očistená a nakrájaná na plátky
- 1 červenú repu, očistená a nakrájaná na plátky
- 1/2 šálky hrozna bez kôstok
- 1 mandarínku (alebo pomaranč- pomarančová 100% šťava)
- 1 kúsok zázvoru, olúpaný
- 1/2 šálky zeleného čaju (alebo náš matcha čaj)
Postup
- Z repy urobte v odšťavovači šťavu
- V mixéri rozmixujte spolu s ostatnými ingredienciami
Na zdravie!
Tip: Najlepšie je tieto smoothies vypiť čerstvé, aby sa v nich zachovali všetky vitamíny prospešné pre telo
Farbivo, ktoré cvikla obsahuje, je po jej konzumácii zodpovedné za zmenu farby moču a stolice. Zafarbenie je ružovkasté a odznie pár dní po vysadení repy z jedálnička.
Dôležitá informácia pre budúce mamičky:
Šťava z jednej repy obsahuje 34 % odporúčanej dennej dávky kyseliny listovej.
Kyselina listová počas tehotenstva pomáha eliminovať vrodené vady a podporuje správny vývoj mozgu ešte nenarodených detí.
Tip: Pozrite si aj recept na zdravé antistresové smoothie, či 3 osviežujúce letné smoothies
ZÁVER: červená repa
Ako sa hovorí.. Všetko, ale s mierou. To isté platí pri cvikle. Tak ako nám vie zázračne pomôcť, vie aj napáchať škodu. Či už pri nevhodnom dávkovaní alebo užívaní cvikly pri zdravotných komplikáciách uvedených vyššie v článku.
Každopádne aspoň raz za týždeň, ak nám to zdravie dovolí, by ste mali zaradiť červenú repu do vášho jedálnička. Ak vieme ako na ňu, je to hotový všeliek.
Diskusia