Pre milovníkov kokosu sú Bounty známa záležitosť – sladučký kokosový zákusok obalený v čokoláde… Prečo si ale kupovať niečo, čo si dokážete sami vyrobiť? Ponúkame vám recept na domáce kokosové Bounty tyčinky, ktoré sú nielen chutnejšie, ale aj zdravšie ako tie z obchodu.
Základom domácich kokosových Bounty je kokos a kokosové produkty, pričom v nich nenájdete konzervanty alebo iné spracované suroviny. Práve naopak, vďaka kokosovému mlieku a kokosovému oleju sa postarajú o vaše srdce a imunitu. Čokoláda zas upokoj organizmus a doplní zásoby antioxidantov. Tento kokosový zákusok je preto dokonalým dezertom pre tých, ktorým záleží na svojom zdraví.
Ingrediencie na kokosový zákusok Bounty
Plnka:
- 250 g strúhaného kokosu
- 125 ml kokosového mlieka
- 60 g sladidla vlastného výberu
- 80 ml roztopeného kokosového oleja
Čokoládová poleva:
- 170 g kvalitnej horkej čokolády
- 10 ml kokosového oleja
Postup na kokosový zákusok Bounty
- Pripravte si plech s rozmermi 26 x 26 cm a vyložte ho plastovou fóliou.
- Zmiešajte spolu kokos, kokosové mlieko, kokosový olej a sladidlo. Najlepšie je použiť na to mixér, ale ide to aj ručne. Mali by ste dosiahnuť štruktúru cesta na cookies.
- Rovnomerne rozložte cesto na celý plech a poriadneho utľapkajte – nemali by ste mať žiadne vzduchové bubliny. Cesto uhlaďte.
- Nechajte cesto 10 minút odpočívať v mrazničke – ak ho necháte dlhšie, bude sa horšie krájať.
- Cesto vyberte z mrazničky a preklopte ho na kuchynskú dosku. Zložte plastovú fóliu.
- Ostrým nožom nakrájajte cesto na individuálne tyčinky. Z tejto dávky by vám malo vyjsť 20 Bounty tyčiniek.
- Horkú čokoládu roztopte v miske spolu s kokosovým olejom.
- Pomocou dvoch vidličiek postupne namáčajte jednotlivé tyčinky do čokolády a opatrne ich z každej strany obalte.
- Obalené tyčinky vráťte naspäť na plech, zamrazte na ďalších 10 minút alebo kým čokoláda nestuhne.
Záver
Kokosový zákusok skladujte vo vzduchotesnom obale v chladničke alebo v mrazničke, vydržia tak až štyri týždne. Teda, pokiaľ ich nezjete už skôr ?
Nemáte chuť na sladké? Vyskúšajte recept na našu vegánsku mrkvovú polievku s kokosovým mliekom!
Diskusia