Peter Popovič: Kurkuma je pre mňa nad zlato, denne ju konzumujem a som zdravý celý rok

„Pri potravinách sa viem ešte asi viac rozhorčiť, pretože suroviny, ktoré sa predávajú, sú niekedy horšie ako neska,“ dodáva s ráznou naliehavosťou v hlase.

Skromnosť v podnikaní

Myslí si Peťo, že skromnosť je dobrá charakterová črta v podnikaní, a či sa vlastne dnes vôbec nosí?

„Každý má svoj jazyk, a ja sa to stále učím, aj ako podnikateľ či marketér. Nechcem byť typ človeka, ktorý niečo vytvoril a povie si, že je najlepší – chcem dať ľuďom pridanú hodnotu a ukázať im to, že o nich mám záujem. Nemyslím si, že komunita ľudí okolo značky nu3o má rada silné reči a arogantnosť. Skôr si myslím, že sme komunita ľudí, ktorá obdivuje pokoru a skromnosť. Aj ja sám som cieľovka, chcem, aby so mnou ľudia komunikovali v prvom rade úprimne, ale aj milo. A v podstate aj skromne.“ Peťo hovorí premyslene a je si istý kýždým jedným slovom.

Z nuly na sto

Často sa hovorí, že si človek niečo musí prežiť sám na vlastnej koži, aby sa mohol posunúť ďalej a niektoré životné príbehy alebo udalosti pochopiť. Tak to bolo aj v prípade Peťa. Hraničná situácia, bezvýchodiskové momenty a stavy boli tým, čo ho priviedlo na štartovaciu čiaru svojho dochucovacieho farebného príbehu.

„Niekto môže byť len pohodlný a lenivý, a práve takáto hraničná situácia ho hneď donúti k zmene. No ak by som ja osobne nemal veľké zdravotné problémy, nu3o by nikdy nevzniklo. Mal som zlú životnú skúsenosť, bol som takpovediac donútený začať podnikať aj skrz toho, že som mal osobné zdravotné problémy. A tak som to jednoducho musel dať. Ale ľudia, ktorí nie sú v takejto situácii ako som bol ja – nech hlavne nespia. Na Slovensku je veľa potenciálu, aj ľudí, ale aj zdrojov.“

Takéto životné momenty si jednoducho pamätáme. Vieme, ako sme sa cítili a nechceme to už nikdy zažiť. Peťove zdravotné ťažkosti sa točili v jednom kruhu okolo epilepsie, problémov s prostatou, nespavosťou a k tomu vedľajšie účinky liekov a život preplnený fast foodmi, a to doslova.

„Cítil som sa úplne beznádejne a bezmocne. Nevedel som nájsť východisko, bol som bezmocný – vnímal som a vedel som, že potrebujem zmenu, no nevedel som, ako sa k nej dostať. Nemal som energiu na ten rozhodujúci krok, ktorý by niečo mohol zmeniť. Nebola energia, nebol drive. Nevedel som, čomu mám veriť, čomu nie, čo si mám prečítať a čo naopak nie. To bola úplne vyhrotená situácia, nevedel som, kam ďalej.“

Keď doplníš energiu, no máš jej stále menej

„Pil som štyri kávy denne, ale tam to nekončí. Pridal som k nej aj štyri energeťáky. Môj príbeh siaha do roku 2010. Mal som full time prácu, zároveň som študoval aj právo. Takže som veľmi potreboval energiu, aby som to dokázal zvládnuť a skĺbiť všetky aktivity.“

Sám uznáva, že robil niečo, čo sa postupom času naučil, že bolo nesprávne. „Dával som mozgu to, čo mu prvé napadlo – kofeín, stimulanty, málo spánku. Veľmi som na seba tlačil. Moje telo v skratových situáciách hľadalo niečo, čo doplní dopamín. Viem o sebe postupom času oveľa viac, viem, ako funguje ľudské telo a veľa som toho otestoval.

Z beznádeje k farbám

Aké otázky mu počas jeho životného príbehu behali hlavou? Kam to až muselo zájsť, aby si uvedomil, že potrebuje zmenu? Okrem epilepsie sa do jeho života priplietol aj problém s prostatou. Až beznádej a pocit toho, že ti nikto nevie úplne pomôcť, ho dohnali k tomu, aby spoznal svoje telo a chopil sa toho sám.

„Nu3o je prelom, kedy som sa dostal z beznádeje k niečomu, čo ma teraz dokonca aj živí. Nevidel som cestu, a preto som sa rozhodol spraviť to podľa seba.“

Podľa neho existuje momentálne mnoho skvelých konceptov, ktoré sú dobré, ale hlavne funkčné. „Vtedy som bol jednoducho tvrdohlavý a mal som pocit, že ja to dokážem urobiť najlepšie, že to je jediná správna cesta,“ dodáva a je viac než isté, že produkty jeho značky nu3o sú len vrcholom pyramídy. „Pre mňa osobne to bola cesta – celková zmena životného štýlu, a to v nich vidím, celú tú premenu a cestu, ktorá trvala sedem rokov,“ zamýšľa sa nad celou cestou, ktorá ho doviedla až sem.

Zmeny sú život

Zmeny sú život. Niektoré je vidno viac, iné sa odohrávajú vnútri a sú ukryté. Občas zase spolu súvisia viac než možno predpokladať. „Mal som nadváhu už v čase, keď som bol malý. Bol som vždy zaradený ako to tučnejšie dieťa. Niektorí doteraz nerozumejú, že si to takto držím.“

Ako to videli jeho najbližší? „Rodičia a blízki kamaráti najviac sledovali všetky zmeny, nielen to, že som schudol 20 kíl, ale to, že mám iný prístup, že som jednoducho iný človek.“

Pohyb mu bol veľmi blízky. Len samotný však nestačil. Vyskúšal toho viac než dosť – plávanie, basketbal, vodné pólo, futbal, pin-pong.

„Šport mi síce veľmi pomáhal, ale pochopil som, že len to nie je dosť. Treba to správne doplniť, no nie len tak, že si kúpiš proteín – masové produkty mi nestačili, nielen ako epileptikovi, ale aj ako človeku, ktorý riešil niekoľko zdravotných problémov – nervové ochorenia, psychické problémy, aj to, že som k tomu mal 20 kíl nadváhu a vypadali mi vlasy.“

Je zaujímavé sledovať človeka, ktorý toho prežil tak veľa, no napriek tomu si to celé jednoducho dochutil a nafarbil podľa seba. Z čiernej ku všetkým farbám.

Prejedanie knihami

Peťo na začiatku hltal knihy o životospráve a cvičení jedna radosť. Nepreháňal to?

„Sú to dve stránky jednej mince, jednak to veľmi preháňaš, no na druhej strane z toho máš ‚drive’. Teraz sa mi to ľahko hovorí, no vtedy, keď som bol v tomto procese, som mal obrovské problémy so spánkom celé tri roky. Išiel som spať a nevedel som, či zaspím alebo nie. Moja nervová sústava bola rozbúrená ako oceán až tak, že mi jednoducho nedovolila spať.“ V jeho hlase cítiť, že to bolo jedno z najnáročnejších období – niet sa čo čudovať.

Keď náplasť nestačí

Nu3o nie je len o ňom, je o všetkých, ktorých na svojej ceste spoznal. O všetkých, ktorí riešia podobné problémy a nevedia, čoho sa skôr chytiť. „Poznám ľudí, ktorí hľadajú riešenie na svoj zdravotný problém, no je len náplasťou – neriešiš problém, ale len potláčaš symptómy. Je to len chvíľkové riešenie. Stretol som sa nedávno s chalanom, ktorý problém s nespavosťou rieši už od strednej školy. Psychiater mu nevie pomôcť, stále menia lieky, skúšajú ďalšie. Takýchto ľudí sem-tam stretávam a ozaj vidím, že sú ako takí pochodujúci zombíci. Nespia, životný štýl sa takpovediac tomu prispôsobí. A ja sám som takto fungoval tri roky. Nemal som ani len energiu myslieť na to, či niečo zanedbávam.“

Ak by sme sa vrátili k tomu, či Peťo počas svojej cesty niečo zanedbával, tak určite áno, ale neľutuje to. „Stálo mi to za to, to môžem povedať s určitosťou. Inak by tu nu3o nebolo.“

Dokonalá zlúčenina

Počas svojho štúdia v Dánsku pracoval ako barista. To je ďalšia časť mozaiky, ktorá vytvorila nu3o. Bols práve táto skúsenosť rovnako dôležitá pre vznik značky ako jeho zdravotné problémy?

„Mal som podmienky na to, aby som mohol experimentovať. To, že som robil baristu, mi dalo skvelé možnosti. Tvoril som, keď som chcel, mohol som experimentovať s latte, potom som mohol skúšať kombinácie na smooties. Nebol som len barista, ale aj barman. Mal som možnosti a už vtedy som sa hral s vôňami, s rôznymi chuťami a skúšal som všetko, čo mi napadlo. Takže je to súčasť puzzle,“ hovorí so zanietením a je vďačný za všetky príležitosti, ktoré v živote dostal.

Okrem toho spomína pohľad, ktorý sa mu naskytal, keď pracoval v Londýne a stretával množstvo ľudí. „Ľudia len chodia, pijú kávu a sú často ešte viac vyčerpaní než boli. Boli totálne vysatí. Aj ja som bol v tom čase na tom podobne. Pýtal som sa sám seba, či tak budem vyzerať, keď budem mať 50 rokov. A vtedy som vedel, že so sebou niečo potrebujem robiť, že takto žiť nechcem.“ Tento odstrašujúci príklad bol prelomový, to je cítiť z jeho pohľadu, ktorý smeruje von oknom.

Zdravotné problémy aj skúsenosti z baristiky vytvorili nu3o, zlúčeninu oboch aspektov. „Stále je prioritou pomôcť ľuďom a dostať ich z ich životných situácií. Chcem dať ľuďom to, čo potrebujú, neviem, či je to pomoc alebo skôr inšpirácia či čas, kedy si vychutnajú nápoj.“

Jeden zdravý bar do každého mesta

Hovorí sa, že káva zbližuje. Niektorí ju pijú kvôli pocitu, spojeniu a socializácii sa. Vďaka nej sa často vieme s niekým stretnúť po dlhom čase a porozprávať. Nás zaujíma, či Peťovi tento aspekt pri farebných „lattéčkach“ nechýba.

Nachvíľku sa zamyslí a s poloúsmevom na perách dodáva: „Bol by som veľmi rád, keby sme vytvorili nejaký nu3o healthy bar. Bolo by úžasné, keby v každom meste bola jedna kaviarnička, kde si ľudia naše produkty osvoja.“

Predstavme si Slovensko ako miesto, kde si ľudia nevypýtajú flat white ale Kurkuma latte. „Až taký optimista zase nie som,“ pousmeje sa. „Chápem zákazníka a viem, čo chce, keď príde do kaviarne. Je to ale môj sen.“

Peťo je človek, pre ktorého sú dôležité pomalé, ale isté kroky. Tie ho doteraz vždy doviedli k cieľu. „Pekná predstava, no som presvedčený, že každá drobná zmena je super. Keď pomôžeš jednému človeku vyriešiť jeho problém, či už akútny alebo chronický, v tých situáciách sa človek najviac učí. My sme tu práve pre tých ľudí.“

Kurkuma nad zlato

Kurkumu by rád dostal všade tam, kde o ňu bude záujem, a kde v prvom rade bude pomáhať. „Všetky produkty mám rád, ku každému mám vzťah, keďže som ich kreoval. Kurkuma mi je ale najbližšia. Denne si dávam kapsuly s kurkumou a tiež aj Matcha latte – to je pre mňa extáza, veľmi zdravý čaj. Ak si zoberieš zelený čaj a matchu, to je neporovnateľný rozdiel. Nutričné jednotky a antioxidanty sú tu oveľa viac zastúpené.“

Ako sa vyhnúť zmätenému spotrebiteľovi?

„Ľudia sa často snažia vymyslieť niečo špeciálne, nájsť nejakú skratku, no niekedy si stačí kúpiť jablko, grapefruit alebo banán, alebo si dať vajíčko namiesto niečoho iného.

Je potrebné všímať si v prvom rade zloženie, ak sa tam nachádza niečo, čomu človek nerozumie, je to prvý otáznik. Ak sa tam nachádzajú emulgátory, lecitíny, éčka, tak jednoducho to nie je to, čo chceš pre svoje telo,“ vysvetľuje pomaly, snaží sa hovoriť jednoducho a zrozumiteľne.

„Druhá vec, ktorú je potrebné všímať si, je spracovanie. To však zo zákona nemusí byť na obale uvedené. Napríklad také naše Kurkuma latte – je veľmi dôležité, ako je spracovaná samotná kurkuma. Jednoducho povedané, existujú firmy, ktoré ponúkajú produkty, v ktorých je kurkuma spracovaná zle a jej hodnota sa tak vytráca. Alebo také obľúbené ginger shoty, to sú mŕtve pasterizované tekutiny – zbytočne vyhodené peniaze. Je to pekný príklad toho, že niečo veľmi dobre vyzerá, dobre chutí, nie je to až tak drahé, no v princípe je to mŕtva vodička. V samotnom shote nie je skoro žiadna hodnota. To už sú informácie, ku ktorým sa človek len tak nedostane, ak sa tomu nevenuje.“

Kto je teda Peťo? Biznisovo, ale aj nebiznisovo

„V biznise som človek, ktorý rád experimentuje, čo je podľa mňa moja silná stránka. Chcem toho veľa vyskúšať – chutí a produktov – a bez tejto vlastnosti by sa mi asi ani nepodarilo vytvoriť nu3o. Aj predtým, pri iných, menších projektoch bola toto moja silná stránka, bol som akási špongia, ktorá sa veľmi rýchlo učila. V podnikaní sa musíš veľmi rýchlo učiť, a ak tak robíš, tak aj tak si priemer, lebo konkurencia je obrovská.

Nie som typ podnikateľa, ktorý má rád internú sólo hru, ale snažím sa kolegom úplne uvoľňovať ruky a dovoľovať im tvoriť. Je pre mňa vždy zásadný vzťah – napríklad dnes som bol v lekárni po lieky na epilepsiu a začal som sa zhovárať s pani lekárničkou, ukázal som jej kurkuma produkt a nastala nejaká harmónia. Nie som človek, ktorý chce budovať firmy extrémnych rozmerov, ale chcem budovať niečo, čo ľuďom slúži. A samozrejme, okrem toho mám veľa slabých miest. Ale tieto dve veci sú kľúčové – zakladať si na vzájomných vzťahoch a experimentovať. To sú veci, ktoré mi otvorili oči.“

Čo Peťo robí, keď nerozmýšľa nad super potravinami?

„Peťo mimo biznisu na seba nemá až tak veľa času, ale v princípe je veľmi jednoduchý človek, ktorý je do istej miery konzervatívny, má pozitívny vzťah k svojmu hodnotovému systému. Okrem toho trávi veľa času s blízkymi, s priateľmi, alebo aj sám, v lese, ktorý ho totálne dobíja. Alebo jednoducho športuje, lebo miluje pohyb.“