Zlaté mlieko z kurkumy (Časté otázky)

zlaté mlieko z kurkumy

Zlaté mlieko z kurkumy (Časté otázky)

Neviem ako ty, ale ja si ráno rád vychutnám pri káve. No, keď mi začne liezť na nervy hľadám alternatívu ktorá ma dostatočne chuťovo uspokojí.

 

Kurkumaškorica sú moje obľúbené koreniny ktoré jednoducho zmiešam s mandľovým alebo kokosovým mliekom a kurkuma latte je na svete. Tento „cool drink“ Je plný zdravých tukov a nutrične veľkou pridanou hodnotou pre tvoj organizmus.

 

Kurkuma latte Inak známe aj ako zlaté mlieko, je MEGA nápoj ktorý má okrem iného kopec protizápalových účinkov a napomáha celému tráveniu. No a vďaka svojej bohatej dávke antioxidantov ti skvelo nahradí aj kávu.

 

Tiež dopraje tvojmu organizmu  pauzu od kofeínu čo sa tiež celkom hodí – najmä vtedy ak už bez kávy nedokážeš vydržať ani pár hodín. Ak si skôr na čajíky,  tiež to pre teba bude príjemná zmena.

 

zlaté mlieko z kurkumy

Super na tom je že zlaté mlieko môžeš piť kedykoľvek. Ráno, po obede alebo aj neskoro večer a dokonca aj na litre.

 

Výhody zlatého mlieka

V tomto lahodnom kurkumovom nápoji sa skrýva naozaj zlato …

 

Konzumácia kurkumy (či už v latte, čaji alebo v kari, polievkach, omáčkach alebo v ostatných receptoch) podporuje trávenie, a dokonca ochraňuje tvoj organizmus pred chronickými ochoreniami ako je napríklad rakovina.

 

Kurkumový nápoj ti maximalizuje prirodzenú antioxidačnú silu kurkumy, pretože je podávaný za horúca a je nakombinovaný s ďalšími prospešnými koreninami a trochou zdravého tuku.

 

Existuje niekoľko variant, ako ľudia pijú zlaté mlieko ale hlavné zložky ktoré potrebuješ sú podobné. V prvom rade je to kvalitná kurkuma alebo kurkumový koreň – odporúčam v bio kvalite.

 

Nejaký tuk (mlieko alebo kokosový olej)  na absorpciu a štipka čierneho korenia ktoré ešte viac aktivuje kurkumu.

 

Začni s týmto základom a potom pokojne dopĺňaj podľa svojej chuti. Osobne si rád pridám zázvor, ceylónsku škoricu a vanilku.

 

Recept na kurkuma latte (Zlaté mlieko)

Časovo ti to celé zaberie asi 5 minút.

 

Prísady

  • 200ml mlieka
  • 1-2 ČL kurkumy
  • 1/2 ČL škorice
  • 1/2 PL kokosového oleja
  • 1/2 ČL vanilkového extraktu
  • 1/2 ČL zázvoru                                                                                              
  • 1/4 ČL čierneho korenia

 

Inštrukcie

Vlož všetky prísady do malého hrnca a priveď do varu.

Keď sa mlieko zahrieva, ingrediencie miešaj , až kým nie sú penivé a hladké (asi 3-5 minút). Alebo to urýchli ručným mixérom.

 

Tiež môžeš všetky ingrediencie najskôr zmiešať pomocou mixéra a potom ohriať v hrnci.

“Voila, it’s time to serve.” 

 

Zlaté mlieko prelej do svojho obľúbeného hrnčeka a vychutnaj si tento brilantný spicy nápoj.

Odporúčam pridať aj kokosový olej ktorý ťa zasýti a dodá nápoju plnšiu chuť. Len ho nezabudni poriadne vymiešať.

 

Osobne si do nápoja pridám aj trocha bio masla a mám to ako plnohodnotnú kalorickú náhradu raňajok.  Niečo na štýl powercoffee.

zlaté mlieko z kurkumy

Nie je latte ako latte

Zahrievanie mlieka aktivuje  kurkumín, ktorý je hlavnou biologicky aktívnou zložkou kurkumy.

 

Práve tá má väčšinu  liečivých vlastnosti. V podstate za pár eur mesačne dodáš svojmu telu MEGA dávky antioxidantov a tiež si dopraješ trochu zmeny od kávy, čaju alebo „energetickýchnápojov.

 

Navyše je príprava zlatého mlieko totálna hračka. Stačí ak ohreješ mlieko pridáš všetky prísady a na záver vymixuješ aby si získal tú neodolateľnú krémovu chuťpenou na povrchu.

 

Dokonca som čítal že ho niekto pridáva do kávy alebo čaju.  Nech sa páči !!

 

Tento Kurkumový nápoj môžeš piť v teplej alebo studenej verzii.

 

Časté otázky – Kurkuma latte tzv. zlaté mlieko

Tento kurkumový nápoj si v priebehu posledných rokov celkom získal popularitu aj preto som vytvoril krátky sumár bežných otázok ktoré by ťa mohli zaujímať.

 

Aké mlieko použiť ?

Najčastejšia alternatíva ktorú dostať už aj v niektorých kaviarňach je kurkuma latte s kravským mliekom.  Osobne by som dal šancu aj koziemu alebo ovčiemu.

orechové mlieko

Ďalšia a aj funkčnejšia možnosť je zameniť kravské mlieko za rastlinné – napríklad kokosové, mandľové, sójové, ovsené alebo ryžové.

 

Výber nechám na teba – ale trocha zdravého tuku je potrebného pre aktivovanie kurkumy. Niekde som čítal že ľudia používajú aj ťavie mlieko…Wooow!

 

Kde kurkumu kúpim ?

Osobne si kurkumu objednávam z ebay-u alebo amazonu v trochu väčších množstvách keďže ju požívam často. Ale nájdeš ju aj v bežných potravinách a  vo svojom obľúbenom organic/bio obchodíku.

 

Čo ak kurkumu nemám rád ?

Ak keď zlaté mlieko chutí za kurkumou – je to predsa len chuťovo odlišný nápoj. Vyskúšaj primiešať napríklad vanilku – tá kurkumu zjemní.

Čokoľvek však primiešaš, nezabudni na čierne korenie ktoré obsahuje piperín  – ten zvyšuje vstrebávanie kurkumy o 2000%.

 

Aké sladidlo mám zvoliť ?

Naviac mi chutí javorový sirup alebo med. Tie kurkumu zjemnia. No skvelými alternatívami sú aj melasa, stévia alebo kokosový cukor. Všetky sú to pre naše telo prirodzenejšie alternatívy ako  obyčajný cukor.

 

Ako použiť kurkumu v kuchyni ?

Aj keď mi zlaté mlieko chutí najviac, kurkumu môžeš použiť rôznorodo. Štandardne sa na slano používa s čiernym korením a trochou olivového oleja.

Stačí si pripraviť svoj obľúbený recept a hurá…dokoreniť.

 

Kuchynskej kreativite sa medze nekladú. Hmm…Práve som dostal nápad na avokádovú pomazánku alebo obyčajnú zemiakovú kašu s kurkumou a k tomu domáci kefííír….mňam.

Tiež sa inšpiruj našími receptami s kurkumou 🧡

Najobľubenejšie recepty:

Mám XXXX zdravotný stav/ som tehotná / dojčím. Môžem piť zlaté mlieko ?

Vždy je dobré hovoriť s lekárom, pred tým ako začneš konzumovať akýkoľvek prírodný liek. Na stredisku Univerzity v USA sa uvádza  že počas tehotenstva a dojčenia je bezpečné s kurkumom variť, ale doplnky z kurkumínu sa odporúčajú vynechať.

Kurkuma môže s určitými liekmi kontraindikovať.

No a keďže tento kurkumový nápoj obsahuje aj kurkumín, poraďte sa radšej s lekárom alebo sestrou.

 

Ako si pripravim Kurkumový čaj ?

Pozri naše nápoje s kurkumou:

 

Môžu kurkuma latte piť aj deti ?

Kurkuma je koniec koncov len koreň! Malá dávka napríklad 1 lyžička je neškodná. Ak ale máš nejaké otázky alebo obavy radšej sa poraď s pediatrom.

 

Kurkuma mi zašpinila mixér, hrniec,šálku …celú kuchyňu ? čo mám robiť?

Oooups !!!!
Mám pre teba dobrú aj zlú správu. Dobrou správou je, že škvrny nie sú škodlivé a časom sa vytratia. Zlou správou je, že to bude nejaký čas trvať.

Môžem zlaté mlieko schladiť ?

zlaté mlieko z kurkumy

Jednoznačne! Pokojne si priprav aj zopár litrov – jednoducho kúp mlieko – zmiešaj s koreninami a daj vychladiť. Uvidíš že aj chladená má svoje čaronajmä v letnom období.

 

Môžem použiť aj čerstvú kurkumu – Kurkumovy koreň ?

Áno! Často nie je k dispozícii, ale ak ho v obchode vidím kúpim si ho. Je o čosi výživnejší keďže z neho nebol vyextrahovaní kurkumový olej.  Takže s nim dosiahneš ešte lepší zdravotný efekt. Len nezabudni po vylúhovaní použiť nejaké sitko a kurkumu precediť.

 

Skúsil si si pripraviť kurkuma latte? Ako ti chutilo ?

Aké alternatívy na „detox“ od kávy fungujú tebe ? Podeľ sa s čitateľmi dole v komentároch.

 

 

Buď prvý kto pridá komentár

Pridaj komentár