100% zdravé   ♥   Doprava nad 29€ zdarma     recenzie ★★★★★

Košík 0 0,00 

Ako na zlaté mlieko z kurkumy, škorice a zázvoru (Najčastejšie otázky)

od | sep 30, 2022 | kurkuma, Výživa

Neviem ako ty, ale ja si ráno rád vychutnám pri káve. No, keď mi začne liezť na nervy hľadám alternatívu ktorá ma dostatočne chuťovo uspokojí. Kurkuma a škorica sú moje obľúbené koreniny ktoré jednoducho zmiešam s mandľovým alebo kokosovým mliekom a kurkuma latte je na svete. Tento korenistý nápoj je plný zdravých tukov s nutrične veľkou pridanou hodnotou pre môj organizmus.

 

Kurkuma latte Inak známe aj ako zlaté mlieko, je MEGA nápoj ktorý má okrem iného kopec protizápalových účinkov a napomáha celému tráveniu. No a vďaka svojej bohatej dávke antioxidantov ti skvelo nahradí aj kávu.

 

Tiež dopraje tvojmu organizmu  pauzu od kofeínu čo sa tiež celkom hodí – najmä vtedy ak už bez kávy nedokážeš vydržať ani pár hodín. Ak si skôr na čajíky,  tiež to pre teba bude príjemná zmena. Super na tom je že zlaté mlieko môžeš piť kedykoľvek. Ráno, po obede alebo aj neskoro večer a dokonca aj na litre.

 

Zlaté mlieko a jeho výhody

V tomto lahodnom kurkumovom nápoji sa skrýva naozaj zlato …Konzumácia kurkumy (či už v latte, čaji alebo v kari, polievkach, omáčkach alebo v ostatných receptoch) podporuje trávenie, a dokonca ochraňuje tvoj organizmus pred chronickými ochoreniami ako je napríklad rakovina.

 

Kurkumový nápoj ti maximalizuje prirodzenú antioxidačnú silu kurkumy, pretože je podávaný za horúca a je nakombinovaný s ďalšími prospešnými koreninami a trochou zdravého tuku.

 

Existuje niekoľko variant, ako ľudia pijú zlaté mlieko ale hlavné zložky ktoré potrebuješ sú podobné. V prvom rade je to kvalitná kurkuma alebo kurkumový koreň – odporúčam v bio kvalite.

 

Nejaký tuk (mlieko alebo kokosový olej)  na absorpciu a štipka čierneho korenia ktoré ešte viac aktivuje kurkumu.Začni s týmto základom a potom pokojne dopĺňaj podľa svojej chuti. Osobne si rád pridám zázvor, ceylónsku škoricu a vanilku.

 

Recept na zlaté mlieko

Časovo ti to celé zaberie asi 5 minút.

Prísady:

200ml mlieka
1-2 ČL kurkumy
1/2 ČL škorice
1/2 PL kokosového oleja
1/2 ČL vanilkového extraktu
1/2 ČL zázvoru
1/4 ČL čierneho korenia

Inštrukcie:

  • Vlož všetky prísady do malého hrnca a priveď do varu.
  • Keď sa mlieko zahrieva, ingrediencie miešaj , až kým nie sú penivé a hladké (asi 3-5 minút). Alebo to urýchli ručným mixérom.
  • Tiež môžeš všetky ingrediencie najskôr zmiešať pomocou mixéra a potom ohriať v hrnci.
  • “Voila, it’s time to serve.” 

 

Zlaté mlieko prelej do svojho obľúbeného hrnčeka a vychutnaj si tento brilantný spicy nápoj. Odporúčam pridať aj kokosový olej ktorý ťa zasýti a dodá nápoju plnšiu chuť. Len ho nezabudni poriadne vymiešať.Osobne si do nápoja pridám aj trocha bio masla a mám to ako plnohodnotnú kalorickú náhradu raňajok.  Niečo na štýl powercoffee.

 

Nie je zlaté mlieko ako zlaté mlieko

Zahrievanie mlieka aktivuje  kurkumín, ktorý je hlavnou biologicky aktívnou zložkou kurkumy.Práve tá má väčšinu  liečivých vlastnosti. V podstate za pár eur mesačne dodáš svojmu telu MEGA dávky antioxidantov a tiež si dopraješ trochu zmeny od kávy, čaju alebo „energetických“ nápojov.

 

Navyše je príprava zlatého mlieko totálna hračka. Stačí ak ohreješ mlieko pridáš všetky prísady a na záver vymixuješ aby si získal tú neodolateľnú krémovu chuť s penou na povrchu.Dokonca som čítal že ho niekto pridáva do kávy alebo čaju.  Nech sa páči !! Tento Kurkumový nápoj môžeš piť v teplej alebo studenej verzii. Pozri sa aký je rozdiel medzi bežným chai latte a tým ktoré vyrábame my.

 

Časté otázky – Kurkuma latte tzv. zlaté mlieko

Tento kurkumový nápoj si v priebehu posledných rokov celkom získal popularitu aj preto som vytvoril krátky sumár bežných otázok ktoré by ťa mohli zaujímať.

 

1.Aké mlieko použiť ?

Najčastejšia alternatíva ktorú dostať už aj v niektorých kaviarňach je kurkuma latte s kravským mliekom.  Osobne by som dal šancu aj koziemu alebo ovčiemu.

orechové mlieko

Ďalšia a aj funkčnejšia možnosť je zameniť kravské mlieko za rastlinné – napríklad kokosové, mandľové, sójové, ovsené alebo ryžové. Výber nechám na teba – ale trocha zdravého tuku je potrebného pre aktivovanie kurkumy. Niekde som čítal že ľudia používajú aj ťavie mlieko…Wooow!

 

2.Kde kurkumu kúpim ?

Osobne si kurkumu objednávam z ebay-u alebo amazonu v trochu väčších množstvách keďže ju požívam často. Ale nájdeš ju aj v bežných potravinách a  vo svojom obľúbenom organic/bio obchodíku.

20.10.2022 Update:
Už ju nájdeš v tej najvyššej kvalite aj u nás na eshope. Čistú kurkumu alebo v podobe hotového zlatého mlieka ktoré stačí zaliať. 

 

3.Čo ak kurkumu nemám rád ?

Ak keď zlaté mlieko chutí za kurkumou – je to predsa len chuťovo odlišný nápoj. Vyskúšaj primiešať napríklad vanilku – tá kurkumu zjemní. Čokoľvek však primiešaš, nezabudni na čierne korenie ktoré obsahuje piperín  – rozdiel medzi bežným chai latte a tým ktoré vyrábame my.

 

4.Aké sladidlo mám zvoliť ?

Naviac mi chutí javorový sirup alebo med. Tie kurkumu zjemnia. No skvelými alternatívami sú aj melasa, stévia alebo kokosový cukor. Všetky sú to pre naše telo prirodzenejšie alternatívy ako  obyčajný cukor.

 

5.Ako použiť kurkumu v kuchyni ?

Aj keď mi zlaté mlieko chutí najviac, kurkumu môžeš použiť rôznorodo. Štandardne sa na slano používa s čiernym korením a trochou olivového oleja.

Stačí si pripraviť svoj obľúbený recept a hurá…dokoreniť.

 

Kuchynskej kreativite sa medze nekladú. Hmm…Práve som dostal nápad na avokádovú pomazánku alebo obyčajnú zemiakovú kašu s kurkumou a k tomu domáci kefííír….mňam.

Tiež sa inšpiruj našími receptami s kurkumou ?

Najobľubenejšie recepty:

 

6.Mám XXXX zdravotný stav/ som tehotná / dojčím. Môžem piť zlaté mlieko ?

Vždy je dobré hovoriť s lekárom, pred tým ako začneš konzumovať akýkoľvek prírodný liek. Na stredisku Univerzity v USA sa uvádza  že počas tehotenstva a dojčenia je bezpečné s kurkumom variť, ale doplnky z kurkumínu sa odporúčajú vynechať.

Kurkuma môže s určitými liekmi kontraindikovať.

No a keďže tento kurkumový nápoj obsahuje aj kurkumín, poraďte sa radšej s lekárom alebo sestrou.

 

7.Ako si pripravim kurkumový čaj ?

Pozri naše recepty s kurkumou:

 

8.Môžu kurkuma latte piť aj deti ?

Kurkuma je koniec koncov len koreň! Malá dávka napríklad 1 lyžička je neškodná. Ak ale máš nejaké otázky alebo obavy radšej sa poraď s pediatrom.

 

9.Kurkuma mi zašpinila mixér, hrniec,šálku …celú kuchyňu ? čo mám robiť?

Oooups !!!! Mám pre teba dobrú aj zlú správu. Dobrou správou je, že škvrny nie sú škodlivé a časom sa vytratia. Zlou správou je, že to bude nejaký čas trvať.

 

10.Môžem zlaté mlieko schladiť ?

Jednoznačne! Pokojne si priprav aj zopár litrov – jednoducho kúp mlieko – zmiešaj s koreninami a daj  vychladiť. Uvidíš že aj chladená má svoje čaro – najmä v letnom období.

 

11.Môžem použiť aj čerstvú kurkumu – Kurkumovy koreň ?

Áno! Často nie je k dispozícii, ale ak ho v obchode vidím kúpim si ho. Je o čosi výživnejší keďže z neho nebol vyextrahovaní kurkumový olej.  Takže s nim dosiahneš ešte lepší zdravotný efekt. Len nezabudni po vylúhovaní použiť nejaké sitko a kurkumu precediť. Skúsil si si pripraviť kurkuma latte? Ako ti chutilo ?

Aké alternatívy na „detox“ od kávy fungujú tebe ? Podeľ sa s čitateľmi dole v komentároch.

 

Ak ťa zaujali infošky na tomto blogu a myslíš si, že by stálo zato odporučiť takéto dobré rady aj svojim priateľom, neváhaj a pomôž im rozumne sa zorientovať v súčasnej životospráve aj cez odber newslettera.

Získaš tak  nielen knihu najdôležitejších prístupov k životospráve, ale aj víkendové tipy a inšpirácie pre komplexný rozvoj zdravia.

 

 

Peter
Peter

Milovník kurkumy a zakladateľ tohto webu

značky:

0 komentárov

Odoslať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Mohlo by sa ti páčiť

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

 

7% zľava na tvoj prvý nápoj

                   

 

 

 

Zadaním emailu súhlasím so spracovaním osobných údajov.

* platí na všetky zľavnené aj nezľavnené produkty

Ďakujeme.

 

Pri nákupe zadaj kód:

pokoj

 

 

pre uplatnenie zľavy 7%.

 

Košík
Nakúp ešte za 29,00  a máš dopravu zdarma
Váš košík je prázdny.

Zdá sa, že ste si ešte nevybrali.